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28.12.2017 15:09

PastaQueen meets bodyART

Wer sehr gerne genießt, muß etwas für seinen Körper tun, um ihn vital und gesund zu halten.

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02.01.2015 11:35

Pasta Queen in der SWR Landesschau

Beitrag vom 29.12.2014 in der SWR Landesschau

In Ravensburg gibt es eine Nudelsorte mit Spekulatiusgewürz zur Winterzeit: Engelspasta heißt die Sorte von Eva Hartmann, der selbsternannten Pasta-Queen aus Ravensburg.

Eva Hartmann stellt nicht nur selber Nudeln her, sie erfindet dafür auch prägnante Namen. Eine Nudelsorte mit Spekulatiusgewürz verkauft sie als Engelspasta. Diese spezielle Nudelsorte reicht sie zu Wild oder als Nachtisch mit Eis.

Ihre ausgefallenen Ideen entwickelt die studierte Marketingstrategin in der Küche ihres kleinen Restaurants in Ravensburg. Kein Rezept ist 100-prozentig reproduzierbar. Wäre ja langweilig!

Ihr Restaurant hat sie im "Shabby Chic", also einem Einrichtungsstil aus Flohmarktstücken und Selbstgemachtem, eingerichtet. Es befindet sich in einem altem Schützenhaus am Waldrand und gibt Eva Hartmann die Möglichkeit, sich frei zu entfalten. Das gilt auch für ihre sieben Hunde, die hier mit ihr residieren.

http://www.swr.de/landesschau-bw/ess-geschichten-in-der-landesschau-winterliche-engelspasta/-/id=122182/nid=122182/did=14580156/d1msaz/index.html

 

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